Toidupäeviku pidamine on üks parimaid viise oma söömisharjumuste mõistmiseks ja probleemsete söömisharjumuste leidmiseks. Kahjuks on toidupäeviku pidamine paljudele tülikas ja nõuab meilt päris palju aega ja vaeva. Siin on toidupäeviku lihtsustatud variant mida on lihtsam pidada kuid mis annab siiski kõige olulisema info mida me kaalu langetamiseks vajame.
80% tavalises toidupäevikus olevast infost on kaalu langetamiseks ebavajalik
Kuidas see nii saab olla? Enamus tegevustest toidupäeviku täitmisel on tehtud selleks, et me saaksime arvutada kaloraaži ja toitaineid. Aga ükskõik kui tublid me ka ei oleks pole sellest väga palju abi. Esiteks on pakenditel toodud info ebatäpne ja eksib isegi kuni 30% . Teiseks, kui me just iga grammi üle ei kaalu siis me eksime vähemalt sama palju ka koguste hindmaisel. Kui me lisame sellele fakti, et enamasti täidame me toidupäevikut tagantjärgi ja tagantjärgi meenutades oleme me erakordselt halvad oma toidukoguste meenutamisel ja hindamisel siis selgubki, et kuigi me näeme suurt vaeva koguste ja toitude detailse ülesmärkimisega, siis tegelikult võime me eksida rohkem kui poolega ülesmärgitud kaloraažist. Seega 80% toidupäevikuga nähtud vaevast ei anna usaldusväärset tulemust.
Mis juhtuks kui me loobuksimegi sellest detailsest ülesmärkimisest ja piirduksime vaid kahe olulise komponendi märkimisega
- Mida me sõime
- Mitmel korral me sõime
… ja ongi kõik. Ei mingeid kaloreid ega detailset menüüd. Kas see on piisav, et aidata saavutada olulist muutust meie toitumises. Selgub, et see on täiesti piisav. Nimelt on kaalulangetuseks vaja teada peamiselt kahte asja.
Esiteks on vaja toidupäevikust näha kui palju me sööme toidukordade vahel
On selgeks tehtud, et meie liigse kehakaalu põhjus ei ole see mida me sööme toidukordade ajal vaid see mida me sööme toidukordade vahel. Selle tõttu märgime me lihtsa toitumispäeviku puhul üles iga söömise episoodi eraldi. Nii on pärast võimalik huvi korral vaadata kas me sõime täna ainult söögikordade ajal või näksisime ka toidukordade vahel.
- Praetud muna
- Võiroos
- Maksakaste
- Õun
- Seljanka
- Banaan
Teiseks on vaja näha milline on meie toidulaud üleüldiselt
Kas me sööme pidevalt samu toite, kas me toidulaud on äkki rasvase toidu poole kaldu. Järjekordselt ei ole suure pildi saamiseks vaja alati gramme ja kaloreid. Kui päevast päeva kordub seakamar või juustusaiad siis on ilma kalkulaatorita selge, et sööme pidevalt kaloritihedaid ja rasvaseid toite.
Sinu kirjeldus võib olla täpselt nii pikk või lühike kui ise soovid. Põhiline, et see on kirjutatud üksteise alla ja hiljem vaadates meenub mida sa sõid. Pole vaja meenutada mitu muna sa sõid või kas seljanka oli liha või viineritega. Lihtsalt, et nädal või ka kuu hiljem oleks aru saada, et sellel päeval sõin kolm toidukorda ja kolm vahepala.
Tee ülesmärkimine endale võimalikult lihtsaks
Lisaks on lihtsa toidupäeviku pidamise juures veel üks väga oluline ja võibolla isegi tähtsam põhjus. „Mida lihtsam on täitmine, seda tõenäolisemalt me seda teeme!“
Märgi lihtsal ja arusaadaval viisil üles kõik korrad kui sa midagi päeva jooksul sõid. Tee üles märkimine endale võimalikult lihtsaks. Näiteks sea endale iga õhtu meeldetuletus telefoni, umbes pool tundi enne magama minekut. Selleks ajaks on päevased söömised tehtud ja õige aeg kõik üles märkida.
Võid hoida näiteks vannitoas, WC-s või voodi kõrval väikest märkmiku mille nägemine meenutab sulle, et paras aeg on tänased toidud sisse kanda.
Mida kergemaks ja lihtsamaks sa täitmise teed seda kauem sa toidupäevikut kasutad.
NÄITED:
Tavaline toidupäevik
7.45
- 2 muna (kokku 120 grammi)
- õli (rapsiõli 4ml)
- kodujuust (5% 80grammi)
- või (82% 5 grammi)
- rukkileib (leibur 60grammi)
- kohv (200ml)
- piim (2,5%, 20ml)
11.00
Võiroos (leibur 60g)
12.30
- Keedetud kartul (130g )
- Maks (praetud 100g)
- Jahukaste ( 50g)
- Herned (salvest konserveeritud, 150g)
- Mahl (Apelsiini viljalihaga 2x200ml )
- Kisell ( 300g)
16.45
- Õun (Golden 120g)
- Kaneel (3g)
18.00
- Seljanka (Salvest 0,5 purk 240g)
- Rukkileib (leibur 3x60g)
- või (82% 5 grammi)
- Juust (estover 80g)
22.30
- Banaan (coop 2x100g)
- Mesi ( 30g)
- Kaneel ( 6g)
- Rasvavaba jogurt (50g)
Lihtne toidupäevik (terve päev )
- Praetud muna
- Võiroos
- Maksakaste
- Õun
- Seljanka
- Banaan
Kumba toidupäevikut sa tõenäolisemalt jaksad pidada? Põhjaliku toidupäeviku pidamine on küll detailsem ja võimaldab näiteks toitumisnõustajal sinu toitumise kohta palju rohkem infot kättesaada aga tõenäosus, et sa hakkad sinna asju kokku luuletama või lihtsalt ei viitsi kõike üles märkida kasvab sedamööda, mida mitmekesisem on sinu toidulaud. Kas pole hirmus kui me loobume näiteks kreeka salati ja röstitud tomatite tegemisest, sest „kes see viitsib seda kõike pärast kirja panna“
Lõpetuseks
Igaüks saab oma toidupäevikut vaadates sealt kindlasti välja lugeda palju rohkem kui seal kirjas on. Meie teadmised ja eesmärgid aitavad meil luua seoseid muutustes meie kehakaalus, toidupäeviku sissekannetes ja selles mida me saaksime paremini teha. Selleks ei ole vaja gramme ja kaloreid. Vaja on lihtsalt ülevaatliku pilti oma toitumisest üldiselt. Isegi kolm rida päeva kohta võivad anda piisava informatsiooni kaalulangetamise lihtsustamiseks.
See kõik kehtib neile, kes soovivad toidupäeviku abil leida oma liigse kehakaalu põhjuseid. Kes soovib keskenduda tervisliku, mitmekesise ja tasakaalustatud toitumisele sellel on endiselt parimaks lahenduseks täieliku toidupäeviku pidamine
